素朴でコクのある味わいの、黒糖。黒砂糖とも言いますが、最近ではダイエットや美容に関心のある人にも人気のある食材です。ブロックタイプから粉末までタイプの違う商品があり、製法も産地やメーカーによってさまざまに展開されていて、どの黒糖を選べばいいのか戸惑う方も多いでしょう。

引用:マイナビニュース

そこで今回は料理家でフードスタイリストの江口恵子さんへの取材をもとに、黒糖の選び方とおすすめの商品をご紹介します。

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